Bộ dao mới của bà nội và đĩa thịt luộc thái mỏng

Đây là câu chuyện mẫu của site demo. Nhân vật và tình tiết trong bài là nội dung minh hoạ.

Bà nội của Mai có một con dao thái cũ, lưỡi mòn vẹt sau nhiều năm mài đá. Dịp bà dọn về nhà mới, Mai tặng bà bộ Selvane Taglio 7 món kèm hộp gỗ óc chó, hợp với tủ bếp tông gỗ của nhà. Hai tuần đầu, bộ dao vẫn nằm nguyên trong hộp, vì bà bảo dao cũ “quen tay”.

Đĩa thịt luộc ngày đãi khách

Hôm nhà có khách, phải thái cả tảng thịt luộc thật mỏng, bà thử con dao thái trong bộ. Lưỡi mài góc 15° mỗi bên đi qua miếng thịt một lượt, lát mỏng mà không nát. Từ hôm đó, con dao cũ được cất vào ngăn kéo.

Bà dùng con nào cho việc gì?

Lời dặn Mai viết lại cho bà

• Rửa tay từng con dao, không cho vào máy rửa bát.
• Lau khô trước khi cắm vào hộp gỗ.
• Mỗi 1–2 tuần mài lại bằng thanh mài đi kèm.