Cách vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần dùng

Cách nhanh nhất là rửa giỏ chiên và khay hứng dầu ngay sau bữa ăn, khi chúng còn ấm: rút điện, chờ vài phút cho giỏ bớt nóng đủ để cầm, rồi ngâm với nước ấm pha chút nước rửa chén. Dầu mỡ chưa kịp khô nên chỉ cần miếng bọt biển mềm là sạch.

Thân máy và buồng nhiệt thì làm khác: không xối nước, chỉ lau bằng khăn ẩm vắt kỹ và chỉ khi máy đã nguội hẳn. Dưới đây là cách làm từng phần, kèm vài thói quen khiến lớp chống dính xuống cấp sớm mà bạn nên tránh.

Phần nào rửa được bằng nước, phần nào không?

Trước khi rửa, hãy biết rõ bộ phận nào tháo rời được. Mỗi mẫu máy thiết kế một kiểu, nên sách hướng dẫn của đúng mẫu bạn đang dùng là nguồn tham khảo đáng tin hơn mọi mẹo chung.

Một số mẫu như Quilla AF55 có lòng nồi tháo rời, rửa được bằng máy rửa bát. Dù vậy, rửa tay bằng bọt biển mềm vẫn nhẹ nhàng hơn với lớp chống dính nếu bạn muốn giữ nó lâu.

Các bước rửa giỏ chiên sau mỗi lần dùng

1. Rút phích điện, kéo giỏ ra và đặt lên tấm lót chịu nhiệt.
2. Đổ phần dầu mỡ đọng ở khay vào giấy hoặc hộp rồi bỏ đi, không đổ thẳng xuống bồn rửa.
3. Khi giỏ còn ấm nhưng đã cầm được, ngâm 5–10 phút với nước ấm và vài giọt nước rửa chén.
4. Rửa bằng mặt mềm của miếng bọt biển, chú ý các khe lưới của vỉ.
5. Tráng sạch, úp cho ráo rồi lau khô hẳn trước khi lắp lại vào máy.

Lau buồng nhiệt và thân máy thế nào cho an toàn?

Buồng nhiệt chứa thanh nhiệt và quạt, nên không bao giờ để nước chảy vào. Chờ máy nguội hẳn sau khi tắt rồi mới bắt đầu.

Thân máy

Lau bằng khăn mềm thấm nước ấm vắt thật kỹ. Vết dầu bám trên vỏ có thể dùng khăn thấm chút nước rửa chén pha loãng, sau đó lau lại bằng khăn ẩm sạch và một khăn khô.

Buồng nhiệt và lưới che

Khi thấy dầu bám trên lưới che phía trên hoặc máy có mùi khói lúc mới bật là đến lúc lau buồng nhiệt. Dùng khăn ẩm vắt kỹ hoặc bàn chải lông mềm lau lớp dầu bám. Nếu sách hướng dẫn cho phép lật máy để nhìn rõ hơn, hãy làm trên mặt bàn có lót khăn.

Vì sao không nên dùng miếng cọ kim loại?

Lớp chống dính bị xước sẽ bám thức ăn nhiều hơn ở những lần sau, và vết xước lan dần theo thời gian. Với vết cháy cứng đầu, hãy ngâm lâu hơn thay vì cọ mạnh hơn.

• Ngâm nước ấm pha nước rửa chén lâu hơn bình thường để vết cháy mềm ra.
• Dùng xẻng gỗ hoặc silicon gạt nhẹ phần thức ăn còn bám.
• Tránh bột cọ có hạt nhám và chất tẩy mạnh.

Mẹo: lót giấy nến có đục lỗ khi nướng món nhiều sốt hoặc tẩm mật ong để giỏ đỡ bám bẩn. Nhớ để lỗ thoáng cho khí nóng lưu thông, và không bật máy khi trên giấy chưa có thức ăn đè lên.

Thói quen nhỏ giúp máy luôn sạch

• Không đổ dầu trực tiếp vào giỏ; phết hoặc xịt một lớp mỏng lên thức ăn.
• Để giỏ khô hẳn trước khi lắp lại, tránh đọng nước trong máy.
• Đặt máy cách tường và tủ bếp theo khoảng cách ghi trong sách hướng dẫn để hơi dầu không bám lên xung quanh.

Nếu đang chọn máy mới, hãy xem phần lòng nồi và phụ kiện ở trang nồi chiên không dầu: lòng nồi tháo rời gọn và ít khe góc thì việc rửa hằng ngày nhẹ hơn nhiều.