Góc cà phê và làm bánh trên 1,2 m mặt bếp nhà phố

Đây là câu chuyện mẫu của site demo. Nhân vật và căn nhà trong bài là nội dung minh hoạ.

Sáng thứ Bảy nào chị Vy cũng nướng bánh mì và pha cà phê cho cả nhà, thêm vài phần cho hàng xóm. Cả góc làm việc ấy nằm trên một đoạn mặt bếp dài 1,2 m, kẹp giữa bồn rửa và tủ lạnh. Bí quyết không nằm ở máy, mà ở chỗ đặt từng món.

Ba khu trên 1,2 m mặt bếp

Khu cà phê, sát ổ điện bên trái

Selvane Barra E2 có máy xay hạt tích hợp nên chị không cần thêm máy xay riêng. Bình nước 2 lít tháo ra ở phía sau, vì vậy máy được đặt cách tường một khoảng vừa tay để rút bình châm nước.

Khu đồ khô ở giữa

Một dãy hộp thuỷ tinh nắp tre Nhà Mộc An đựng hạt cà phê, bột mì, đường và hạt khô. Các hộp cùng đường kính nắp nên xếp chồng gọn, nhìn qua thành thuỷ tinh là biết món nào sắp hết.

Khu làm bánh bên phải

Kovalto Teig 5 màu xanh navy với âu inox 5 lít, đủ nhào bột cho hai ổ bánh mì mỗi mẻ. Chị đặt máy ở đầu mặt bếp không có tủ treo phía trên, để nâng đầu máy mà không vướng.

Một buổi sáng thứ Bảy

1. Cho bột vào Teig 5, nhồi ở tốc độ thấp rồi tăng dần, không quá 8 phút mỗi lượt.
2. Trong lúc bột nghỉ, pha tách espresso đầu tiên để chỉnh độ xay cho mẻ hạt mới.
3. Chia bột lên khay nướng 38 cm và nướng trong chiếc lò 30 lít nhà đã có sẵn.
4. Rửa âu và phụ kiện bằng nước ấm ngay khi xong mẻ cuối.

Muốn làm một góc tương tự?

• Đo khoảng trống phía trên mặt bếp trước khi chọn máy trộn đầu nghiêng.
• Cho mỗi máy một ổ cắm riêng: Barra E2 dùng 1.680 W, Teig 5 dùng 1.200 W.
• Khay 38 × 27 cm vừa phần lớn lò nướng gia đình từ 30 lít; lò nhỏ hơn cần khay cỡ khác.